Chào các bạn!. Hình như bạn đang dò tìm những món ăn đặc sản Long An phải không? Bạn là dân phượt hay là người thích sưu tầm những món ăn ngon của các địa phương ở Miền Tây? Không sao cả, dù bạn là ai đi nữa thì mục tiêu của bạn cũng là tìm những món đặc sản tại Long An mà thôi. Sau đây Tuadulichmientay.com sẽ giới thiệu với quý vị một số đặc sản nổi tiếng của tỉnh Long An các bạn nhé.

1. Đặc Sản Gạo Nàng Hương Chợ Đào - Long An

Gạo nàng hương hay còn gọi là Gạo Nàng Thơm, loại gạo quý này chỉ có ở khu vực gần chợ Đào, Xã Mỹ Lệ, huyện Cần Đước, tỉnh Long An. Cái đặc biệt của gạo này là, có mùi thơm lừng, hạt gạo dài, thon, bên trong hạt gạo nàng hương có 1 đốm màu vàng đục, người dân quen gọi là '' hạt lựu sữa ''. Bên ngoài hạt gạo nàng thơm chợ Đào, sau khi chà sạch, các bạn sẽ thấy có 1 lớp bột gạo, mịn, nhỏ li ti có mùi rất thơm. Nói chung là gạo nàng thơm ở Long An, thơm từ trong ra ngoài luôn đó các bạn.

Đây là loại gạo duy nhất ở Miền Tây từng được tiến vua thời Triều Nguyễn lên ngôi trị vì đất nước, kèm với món ăn dân dã ở xứ Tiền Giang đó chính là '' Canh Chua Trái Bần ''. Gạo nàng thơm, sau khi nấu chín, các bạn ăn vào sẽ có vị ngọt đặc trưng, gạo lại dẻo, màu trắng rất đẹp mắt, mùi thơm thì khỏi chê. Nhà nào có gạo nàng thơm ăn quanh năm, xem như đại gia rồi đó các bạn.

Ngày nay gạo nàng thơm chợ Đào, là 1 thương hiệu gạo hàng đầu ở Miền Tây, được người Nhật sang thu mua và tinh chế lại, bán với giá rất cao. Quý vị nào muốn ăn đặc sản gạo nàng hương thì hãy tham gia tour du lịch Miền Tây 1 ngày, tham quan các địa điểm nổi tiếng tại Long An như: KDL Happy land, Làng Nổi Tân Lập, Sông Vàm Cỏ thì sẽ có cơ hội thưởng thức món gạo nổi tiếng, từng được tiến vua này thôi. Ngon tuyệt vời luôn quý vị ơi.

2. Đặc sản Rượu Đế Gò Đen - Long An

Nếu như Miền Bắc nổi tiếng với Rượu Nếp Hoa Cái, miền Trung thì hấp dẫn nhất vẫn là Rượu Bàu Đá, Tây Nguyên có Rượu Cần thì Miền Tây lại lấy thương hiệu Rượu Đế ra để so sánh với các loại rượu của 3 vùng miền nói trên.

Rượu đế Gò Đen, có vị thơm của mùi gạo xứ Bến Lức, có màu rất trong, khi uống vào chúng ta cảm nhận được cái ấm nóng của rượu. Ta nói, uống 1 ly rượu đế Gò Đen, quất 1 miếng khô cá lóc của vùng trũng Tháp Mười là đúng bài luôn đó các bạn.

Tên gọi Rượu Đế Gò Đen là do ngày trước khi làm rượu trong thời gian Pháp cai quản sẽ bị tịch thu, hoặc đánh thuế rất cao, lúc bấy giờ người Pháp muốn người Việt sử dụng các loại Rượu Vang của Pháp, nên không cho người Việt sản xuất rượu. Với lý do này, mỗi lần người dân thèm rượu, muốn chế biến rượu thì phải đem ra ngoài đồng, ruộng, chỗ vắng người mới nấu rượu.

Ở vùng Bến Lức, lúc đấy người dân sống cặp theo con sông lớn là Vàm Cỏ Đông, xung quanh có rất nhiều bụi cây rậm rạp, nhiều gò lau, sậy. Người dân đem gạo, men, lò nấu vào những chỗ này để nấu rượu, nấu xong, cất giữ rượu ở dưới lòng đất. Về sau người pháp và nhóm người tay sai, nghi ngờ người dân vùng này chế biến rượu, nên đã truy xét, nhưng chúng không tìm thấy. Chúng nghi ngờ người dân chứa rượu trong những bụi rậm ấy, nên cho người đốt trụi hết những gò đất cao có nhiều bụi rậm, lau sậy. Bọn chúng không ngờ là rượu đã chôn dưới lòng đất nên còn nguyên vẹn.

Những gò đất cất giữ loại rượu ấy, sau khi bị đốt xong, chỉ còn lại đống tro tàn màu đen. Mỗi lần uống rượu là người dân lại nhớ đến chuyện vui là qua mặt được đám tay sai và quan lại người Pháp năm nào. Càng uống rượu người ta càng thấy vui và thấy ngon, ngon vì rượu đất cất dưới lòng đất, hương vị đậm đà hơn, cái ngon thứ 2 là được uống cái thứ nước cất được chiết xuất từ loại gạo trắng đã tấm những giọt mồ hôi, nước mắt của người dân quê trên chính mảnh đất của ông cha ta để lại. Người Long An hay gọi vui '' Uống Rượu Đế Gò Đen - Chính là Uống Giọt Nước Mắt Quê Hương ''. Vì thế mà người Long An đi đâu cũng tự hào nói về đặc sản Rượu Đế Gò Đen là vậy đó các bạn.

3. Đặc sản Đậu Phộng Đức Hòa ( Lạc )- Long An

Ở miền Bắc chúng ta có loại Đậu Bắc hạt to, vỏ lụa màu nâu đỏ trong rất đẹp. Còn ở Long An thì đậu phộng loại hạt nhỏ, chắc hạt, rất béo, thơm. Đậu Phộng xứ này được trồng trên nền đất pha cát, nên hạt không to, nhưng đổi lại chất lượng rất béo. Về vùng Đức Hòa, Hậu Nghĩa, quý vị sẽ thấy người dân nơi đây làm nghề nông chủ yếu là trồng đậu. 

Đậu Phộng Long An, giai đoạn gần đây được du khách rất ưa chuộng. Khách yêu thích nhất là đậu rang để luôn vỏ, đậu phộng rang dầu muối để vỏ lụa. Cái món này, các bạn thường thấy trong các nhà hàng, quán ăn tại Sài Gòn đó các bạn. Đấy, chính là loại đậu phộng được lấy từ huyện Đức Hòa - Long An về bán cho quý vị ăn đó.

4. Đặc sản Mắm Còng Cần Giuộc - Long An

Xưa giờ các bạn đã thấy nhiều loại có nhiều chân rồi phải không nào? Nhưng có 1 loại thuộc nhóm cua, cũng có 8 chân và bò ngang, cũng có mu cứng, cũng có 2 mắt lồi ra khi di chuyển. Loài này thì sống ở nước lợ, vùng nước thủy triều hay lên xuống, nước ròng thì nước ngọt, nước lớn là nước mặn. Loài vật có 8 chân này sống tập trung ở các cửa sông, bãi lầy. Người dân Miền Tây gọi chúng là '' còn Còng '', nhắc lại là thuộc dòng họ cua nha các bạn, không phải cua, cũng không phải con ba kía luôn. Hihi.

Con còng, sau khi bắt đem về, làm sạch, ngâm muối, phơi cho ráo nước, đem đi ủ và thính, làm mắm. Thời gian ủ mắm vào mùa khô, nắng nóng, để nhờ sức nóng của mặt trời làm chính mắm trong lu mới ăn được. Nếu nhiệt độ kém, mắm sẽ không chín, ngược lại có mùi tanh không thể ăn được.

Mắm còng, sau thời gian ủ khoảng 6 tháng là có thể đem ra dùng. Muốn ăn mắm, quý vị phải rửa sơ lại bằng nước sôi nhé, sau đó ướp thêm gia vị vào, đường, bột ngọt, chút tiêu, ớt, tỏi...Vậy là đem lên mâm dùng được rồi đó các bạn. Muốn ngon nữa, để chút tỏi, hành phi vào chảo, xào sơ qua, bỏ mắm còng vào, thêm me dốt vào, đảo qua đảo lại cho thêm gia vị ưa thích vào nữa, sẽ thành món mắm còng xào me ngon hết sẩy con bà bảy luôn quý vị ơi.

Đặc sản Long An còn rất nhiều: Như cá lóc nướng lá sen, dưa hấu Long Trì, Thanh Long Châu Thành, Thịt Ba Chỉ cuốn bánh tráng Đức Huệ..vv. Nhưng với Vui Tour, chúng tôi đánh giá 3 món kể trên là hấp dẫn nhất, dễ ăn nhất, dễ tìm nhất, vừa ngon vừa rẻ tiền, có thể mua làm quà biếu.

Các bạn có dịp đi du lịch Miền Tây 2 ngày 1 đêm, đi ngang qua Long An hãy nhớ thưởng thức những món đặc sản Long An mà chúng tôi kể trên nhé. Thiệt là ngon không thể tả đâu các bạn ơi.

Đã đến Miền Tây rồi, không ít cũng nhiều, hãy một lần cho nhau cơ hội để thưởng thức những món ăn ngon ở Long An nhé.

===>> Nếu các bạn muốn thưởng thức món: đặc sản Cá Lóc Nướng Lá Sen, thì hãy đi tour du lịch Long An 1 ngày, tham quan Làng Nổi Tân Lập ở khu vực vùng trũng Đồng Tháp Mười, ranh giới của 3 tỉnh Tiền Giang - Long An - Đồng Tháp. 
Bảo đảm, cá lóc đồng, ngon hết chỗ nói luôn. Bạn biết vì sao tôi lại nói ngon như thế không? Chính là vì cái mùi lá sen non đó các bạn, người ta dùng lá sen gói kỷ con cá lóc lại, đem đi nướng trui với rơm, rạ ( không có nướng củi đâu nha quý vị ), đợi cho lớp lá sen tươi cháy hết, là đến lớp vảy cá sẽ cháy, mùi lá sen đã ngấm vào thịt con cá rồi, nên khi ăn sẽ rất thơm. 

Cái khác nhau chính là chỗ đó đó các bạn ơi. Cá lóc nướng lá sen, sau khi chín, đem ra ăn kèm với ngó sen, đọt sen non, quết thêm muối ớt chanh ( muối hột - không dùng muối bọt, muối i ốt đâu nha bạn ), làm thêm xị rượu đế Gò Đen nữa. Thiệt là đã biết bao nhiêu luôn quý vị ơi.

Thế nhé các bạn, Vui Tour mến chúc quý vị thưởng thức được nhiều món ăn ngon tại Long An nhé. Nếu quý vị nào đã ăn những món ăn ngon tại Long An rồi, và cho đó là đặc sản cần giới thiệu thêm với bằng hữu phương xa, thì hãy Comment lại nội dung bên dưới nhé.

===>>> Quý vị nào muốn mua tour du lịch Miền Tây Giá Rẻ, để được thưởng thức món ngon, ẩm thực các tỉnh Miền Tây khác. Thì hãy liên hệ 09 3288 3255 để được tư vấn nhé. Chia sẻ là chia sẻ, còn kiếm cơm vẫn phải đi kiếm cơm thôi đúng không các bạn. 

Nếu bạn thấy Vui Tour chia sẻ nhiệt tình, vui vẻ, thân thiện và có ý đi Miền Tây chơi, dù đi theo đoàn, nhóm, gia đình hay là đi khách lẻ 1-2 người gì, chúng tôi cũng có lịch khởi hành cho quý vị hết á. Nhớ nhé các bạn, có đi tour Miền Tây hãy nhớ đến Du Lịch Vui Tour - Đi Tour Là Sẽ Vui nhé

===>> Cho mình quảng cáo website về thông tin du lịch Cần Thơ tý nhé, tiện tay, bạn nào muốn xem thông tin về các địa điểm, giá tour, phòng khách sạn, chương trình tour Cần Thờ gì đó.. thì hãy truy cập vào Website này nha: https://www.tuadulichcantho.com, có luôn tour Phú Quốc nha quý vị: https://www.tuadulichphuquoc.com

No comments:

Post a Comment

Hướng dẫn đăng ký tour

Ant Green
ĐĂNG NHẬP
Nhận nhiều ưu đãi hơn
Danh mục